september
27
[Mersmak av Fårö]
Restaurang
•
Norra Gotland
Fine dining
Funktionsanpassat
Gotland Taste
Gotland Taste Festival
Hållbart
Havsnära
Höst
Sustainable Plejs
Tryffel
I elva år har vi varit verksamma på Gåsemora Gårdskrog och den här hösten dukar vi för sista gången upp vår numera klassiska avsmakningsmeny med så mycket smaker från Fårö som vi kan presentera under rådande säsong.
Vi kallar den Mersmak av Fårö-menyn.
Omsorgsfullt tillagad mat och utvalda drycker serveras i
genuin gotländsk gårdsmiljö med anor från 1700-talet.
genuin gotländsk gårdsmiljö med anor från 1700-talet.
Menyn komponeras utifrån de råvaror som finns under rådande säsong.
Vi tar vara på råvaror genom till exempel mjölksyrning för att kunna servera en varierad meny med lokala råvaror året runt. Stora delar av året finner vi mycket av det som serveras hos de duktiga producenter som bor och arbetar här på Fårö.
Vi kompletterar med ingredienser och drycker från övriga Gotland. Råvaror mer långväga än så väljer vi från ekologiskt och rättvisemärkt produktion.
Vi tar vara på råvaror genom till exempel mjölksyrning för att kunna servera en varierad meny med lokala råvaror året runt. Stora delar av året finner vi mycket av det som serveras hos de duktiga producenter som bor och arbetar här på Fårö.
Vi kompletterar med ingredienser och drycker från övriga Gotland. Råvaror mer långväga än så väljer vi från ekologiskt och rättvisemärkt produktion.
Eftersom vår meny ändras ofta så vet våra gäster inte vad de ska äta i förväg.
Spännande tycker vissa, lite läskigt tycker andra. Kreativt och kul tycker vi.
Det är därför betydelsefullt att eventuella matallergier
eller önskemål om vegetarisk meny anmäls i samband med bokning.
Välkommen att äta och dricka gott hos oss,
Hanna & Kristoffer Dagerås med personal.
Hanna & Kristoffer Dagerås med personal.
Mersmak av Fårö-menyn
Sju serveringar
750
0707-360063
Bordsbokning via hemsidan.
Bråkar bordsbokningen eller vill du inte boka online?
Det går även bra att ringa eller mejla oss.
Vi svarar på mejl och i telefon när vi har möjlighet och inte står i köket.
Bråkar bordsbokningen eller vill du inte boka online?
Det går även bra att ringa eller mejla oss.
Vi svarar på mejl och i telefon när vi har möjlighet och inte står i köket.
Eventet arrangeras av
