Medeltidskrogen Kapitelhusgården
Restaurang
•
Visby
Allergi
Arbetsgivare
Året runt
Familjevänligt
filmsa
Filmsafari
Gold Pass-Rebeccas resa
Gotland ställer om
Hållbart
Jul
Konferens
Medeltidsveckan
Medlem i Visby Centrum
sommarlovsveckan
Stora sällskap
Sustainable Plejs
Uteservering
Veganskt
Visbydagarna
En medeltida krog med personal i tidsenliga kläder.
Kapitelhusgården bjuder på ett uppskattat besök i våra spännande lokaler och lummiga trädgård. Mat vi serverar lagas på medeltida råvaror i lite modernare utförande. Vi arbetar med lokala producenter av kött, grönsaker och kulturspannmål.
Idag är Kapitelhusgården både ett uppskattat besök både för turister och hängivna medeltidare, och en lummig oas för lokalborna. Under sommarmånaderna håller restaurangen öppet. Sommaren avslutas med en hejdundrande Medeltidsvecka och då förvandlas Kapitelhusgården till ett festivalområde från morgon till kväll.
Maten vi serverar lagas så långt det går på lokala, närproducerade, råvaror som fanns att tillgå här på ön förr i tiden, rotsaker, linser, fågel, gris och lamm. Via handeln fick vi exotiska varor som kryddor och citrusfrukter. Utförandet är lite moderniserat för att passa dagens gäster. En tallrik korngröt kanske inte längre är så lockande? 🙂 Personalen arbetar i medeltida kläder och förr serverades maten hos oss i träskålar med endast en träsked att tillgå men nu har vi fått kniv och gaffel samt glaserade talltikar av lera…lyxigt !
Sommarrestaurang 1/7-14/8
eventverksamhet övrig del av året.
eventverksamhet övrig del av året.
Övrig information
Efter sommarsäsongentar har vi verksamhet för grupper, företags- och familjeevent och vi bjuder på härliga tillställningar i våra unika lokaler. Vi anpassar oss efter lokalernas förutsättningar och under den mest kalla årstiden kryper vi gärna ner i 1100-tals källaren med kryssvalv.