Burgsviks Bryggeri - en del av Sustainable Plejs

Burgsviks Bryggeri är ett familjeföretag på södra Gotland som brygger öl med fokus på kvalitet och omtanke. Här görs öl som bryggarna själva tycker om – välbalanserade smaker som knyter an till Gotlands unika förutsättningar och traditioner. Här bryggs bland annat den gotländska ölen Dricku, en hyllning till öns kulturarv. 

Hållbarhet är en självklar del av verksamheten och som IP-certifierat bryggeri arbetar man aktivt för att minska sitt miljöavtryck. Genom innovativa lösningar, som att återvinna vatten i produktionen och använda biogas- och elbilar för transporter, har bryggeriet minskat sina koldioxidutsläpp med hela 70 %. Lokala samarbeten omvandlar biprodukter till resurser – drav, den näringsrika restprodukten från bryggningen, används som foder på gotländska gårdar och överbliven öl blir sprit hos lokala destillerier. 

Med visionen att använda fler samtransporter och utöka samarbeten med småproducenter vill Burgsviks Bryggeri fortsätta vara en ledande kraft för en levande landsbygd och ett hållbart Gotland. Man planerar även att fortsatt utveckla ”Drick Gotland”, ett initiativ som samlar gotländska dryckesproducenter för att lyfta fram öns unika smaker och verka för en hållbar besöksnäring.